Sorbier des oiseleurs

Sorbier des oiseleurs
Européen des fruits Rowan
Classification scientifique
Uni:	Plantae
(Non classé):	Angiospermes
(Non classé):	Eudicots
(Non classé):	Rosids
Ordre:	Rosales
Famille:	Rosaceae
Genre:	Sorbus
Sous-genre:	Sorbus
Espèce
voir le texte

Les sorbiers ou montagne des cendres sont des arbustes ou petits arbres dans le genre Sorbus de la famille Rosaceae. Ils sont originaires dans les régions tempérées fraîches de la Hémisphère Nord, avec la plus grande diversité des espèces dans les montagnes de l'ouest de la Chine et de l' Himalaya , où de nombreux micro-espèces apomictiques se produisent. Le nom Rowan a été appliquée à l'espèce Sorbus aucuparia, et est également utilisé pour d'autres espèces de Sorbus Sorbus sous-genre. Rowans sont sans rapport avec les vrais frênes qui appartiennent au genre Fraxinus , famille Oleaceae, si leurs feuilles portent ressemblance superficielle.

Étymologie et autres noms

Le nom "Rowan" est dérivé du Ancien nom Norse pour l'arbre, raun. Linguistes croient que le nom Norse est finalement dérivé d'un proto-germanique * mot sens raudnian "obtenir rouge" et qui se réfère au feuillage rouge et de fruits rouges à l'automne. Rowan est l'un des arbres sauvages familiers dans les îles britanniques , et a acquis de nombreux noms folkloriques anglaises. Le sont enregistrées noms folkloriques pour le sorbier suivante: Delight de l'œil (Luisliu), sorbier, Quickbane, Quickbeam, Quicken (arbre), Quickenbeam, arbre Ran, arbre Roan, Roden-Quicken, Roden-Rends-Royan, Le bois rond , arbre ronde, arbre Royne, arbre Rune, Sorb pomme, l'aide de Thor, arbre Whispering, Whitty, Wicken-arbre, Wiggin, Wiggy, Wiky, bois de sorcière, fléau des envoûteuses, Witchen, arbre Witchen Wittern. Beaucoup d'entre eux peuvent être facilement liés à la mythologie et le folklore entourant l'arbre. En Gaélique, il est caorann ou Rudha-un ("Red One", prononcée de manière similaire à l'anglais "Rowan").

Dans les canadiens provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et Nova Scotia cette espèce est communément appelé un arbre "Dogberry".

Botanique

Blanc à fruits Rowan Glabrescens Sorbus, une espèce chinois avec fruits blancs

Rowans sont principalement des petites à feuilles caduques arbres 10-20 m de hauteur, mais quelques-uns sont arbustes. Le les feuilles sont disposées en alternance, et sont pennées, avec (7-) 11-35 folioles; un dépliant terminal est toujours présent. Les fleurs sont portées en dense corymbes; chaque fleur est blanc crème, et de 5 à 10 mm de diamètre avec cinq pétales. Le fruit est une petite diamètre pépins 4-8 mm, orange vif ou rouge dans la plupart des espèces, mais rose, jaune ou blanc chez certaines espèces asiatiques. Les fruits sont doux et juteux, ce qui les rend une très bonne nourriture pour les oiseaux , en particulier jaseurs et les grives , qui distribuent ensuite les sorbiers des graines dans leurs excréments. En raison de leur petite taille, les fruits sont souvent désignés comme des baies, mais un Berry est un simple fruit produit à partir d'un seul ovaire, tandis qu'un à pépins est un fruits accessoire.

Rowan est utilisé comme une plante alimentaire par la les larves de certaines espèces de lépidoptères; voir Lépidoptères qui se nourrissent de Sorbus.

Arbre mature européenne Rowan

Les espèces les plus connus est l'européenne Rowan Sorbus aucuparia, un petit arbre généralement 4-12 m de haut qui poussent dans une variété d'habitats dans tout le nord l'Europe et dans les montagnes au sud de l'Europe et le sud-ouest l'Asie . Ses baies sont un aliment préféré pour de nombreux oiseaux et sont un aliment traditionnel prélevés dans la nature dans la Grande-Bretagne et Scandinavie. Il est l'un des plus robustes européennes arbres, se produisant à 71 ° au nord de Vardø dans l'Arctique en Norvège , et a également été largement naturalisé dans le nord de l'Amérique du Nord .

Fleurs Rowan

La plus grande diversité de la forme ainsi que le plus grand nombre d'espèces Rowan est en Asie , avec des espèces très distinctifs tels que Rowan Sorbus la sargentiana Sargent avec de grandes feuilles de 20 à 35 cm de long et de 15 à 20 cm de large et de très grandes corymbes avec 200-500 fleurs, et à l'autre extrême, les petites feuilles Rowan Sorbus microphylla avec des feuilles 8-12 cm de long et de 2,5 à 3 cm de large. Alors que la plupart sont des arbres, le Nain reducta Rowan Sorbus est faible arbuste 50 cm de hauteur. Plusieurs des espèces asiatiques sont largement cultivées comme arbres d'ornement.

Espèces nord-américaines indigènes dans ce sous-genre comprennent l'americana Amérique sorbier Sorbus et voyantes decora sorbier Sorbus dans l'est et Sitka sorbier Sorbus sitchensis à l'ouest.

Nombreux hybrides, pour la plupart se comportent comme de véritables espèces se reproduisant par apomixie, se produisent entre sorbiers et alisiers; ce sont variable intermédiaire entre leurs parents, mais généralement plus ressembler à alisiers et sont généralement regroupés avec eux (voir ce terme).

Espèces sélectionnées

Utilisations

Rowans sont d'excellents petits arbres d'ornement pour les parcs , les jardins et la faune des zones. Plusieurs des espèces chinoises, comme sorbier à fruits blancs (Sorbus glabrescens) sont populaires pour leur couleur de fruits inhabituelle, et le sorbier Sargent (de sargentiana Sorbus) pour ses exceptionnellement grandes grappes de fruits. De nombreux cultivars ont également été sélectionnés pour l'utilisation de jardin, plusieurs d'entre eux, tels que le jaune à fruits Sorbus Joseph Rock ', d'origine hybride. Ils sont très attractifs pour les oiseaux frugivores, qui se reflète dans l'ancien nom "oiseleur".

Le bois est dense et utilisé pour la sculpture et tournage et pour les manches d'outils et de cannes. Rowan fruits sont une source traditionnelle de tanins pour mordançage des teintures végétales.

Fruit

Le fruit de Rowan européenne (Sorbus aucuparia) peut être faite dans un légèrement amère la gelée qui la Grande-Bretagne est traditionnellement consommé en accompagnement de jeu, et en confitures et autres conserves, de leur propre, ou avec d'autres fruits. Le fruit peut aussi être un substitut à café haricots, et ont de nombreuses utilisations dans boissons alcoolisées à saveur: liqueurs et sirops, pour produire vin de pays, et à la saveur ale. En Autriche, un schnaps de sorbier clair est distillé qui est appelé par son nom allemand Vogelbeer.

Rowan cultivars avec des fruits de qualité supérieure pour l'alimentation humaine sont disponibles mais pas commun; la plupart du temps les fruits sont rassemblés des arbres sauvages qui poussent sur les terres publiques.

Rowan fruit contient l'acide sorbique, un acide qui tire son nom du nom latin du genre Sorbus. Le fruits crus contiennent également parasorbic acide (environ 0,4% -0,7% dans le sorbier européenne), ce qui provoque indigestion et peut conduire à des reins dommages, mais la chaleur de traitement ( cuisine, chauffage séchage, etc.) et, dans une moindre mesure, la congélation, il neutralise, en le changeant en l'acide sorbique bénigne. Heureusement, ils sont aussi généralement trop astringent pour être agréable au goût quand elle est crue. La collecte après le premier gel (ou de mettre dans le congélateur) permet de réduire le goût amer ainsi.

Mythologie et folklore

Le sorbier européenne (S. aucuparia) a une longue tradition dans la mythologie et le folklore européen. Il a été pensé pour être un arbre magique et la protection contre les êtres malfaisants. Dans la mythologie celtique le sorbier est appelé Arbre du voyageur, car il empêche ceux sur un voyage de se perdre. Il a été dit en Angleterre que ce était l'arbre sur lequel le diable pendu sa mère., Tout en Ecosse un sorbier est communément trouvée de plus en plus par une porte ou une porte d'entrée pour conjurer sorcières. Croix de sorbier liées avec de la ficelle rouge ont également été utilisés comme un moyen de dissuasion aux sorcières. Dans la mythologie nordique du sorbier a été associé à la déesse Sif et, en particulier, le dieu Thor comme il a été jugé que son salut la géante, Gjalp, a essayé de le noyer dans le flux ascendant de la Vimur rivière

La densité du bois de sorbier rend très utilisable pour des bâtons de marche et Les bâtons de magicien. Ce est pourquoi le personnel druide, par exemple, ont traditionnellement été fabriqués à partir de bois de sorbier, et ses branches ont été souvent utilisé dans baguettes de sourcier et baguettes magiques. Rowan a été réalisée sur les navires pour éviter les tempêtes, conservé dans les maisons pour se prémunir contre la foudre, et même planté sur les tombes de garder le défunt de hantise. Il a également été utilisé pour protéger un de sorcières. Souvent des fientes d'oiseaux contiennent des graines sorbier, et si ces excréments atterrissent dans une fourchette ou trou où les vieilles feuilles ont accumulé sur un grand arbre, comme un chêne ou d'un érable, ils peuvent entraîner un sorbier croissante comme un épiphyte sur le grand arbre. Un tel Rowan est appelé un "Rowan volant" et a été considérée comme particulièrement puissant contre les sorcières et leur magie, et en tant que contre-charme contre la sorcellerie. Prétendue protection de Rowan contre l'enchantement a rendu parfait pour être utilisé dans la fabrication rune douves (Murray, p. 26), pour la divination de métal, et de protéger le bétail contre les préjudices en attachant brins à leurs hangars. Les feuilles et les fruits ont été ajoutés à divination encens pour mieux divination.

En Terre-Neuve, folklore populaire soutient qu'une récolte abondante de fruits signifie un hiver dur ou difficile. De même, en Finlande et en Suède, le nombre de fruits sur les arbres a été utilisé comme un prédicteur de la neige couvercle pendant l'hiver . Ce est maintenant considéré comme simple superstition (mais on peut entendre vieillards parler d'elle), la production de fruits pour un été donné est liée aux conditions météorologiques précédent l'été , avec des étés chauds et secs augmentant la quantité de sucres stockées disponibles pour la fleur ultérieure et la production de fruits; il n'a pas de relation prédictive de la météo de l'hiver prochain. Contrairement à ce qui précède, Maalahti, la Finlande le contraire a été pensé. Si les fleurs sorbier étaient abondants puis la récolte de seigle serait aussi abondante. De même, si le sorbier fleuri deux fois par an il y aurait beaucoup de pommes de terre et de nombreux mariages à l'automne. Et en Sipoo personnes sont notés comme ayant dit que l'hiver avait commencé lorsque le (jaseurs Bombycilla garrulus) avait mangé le dernier du fruit du sorbier.

En Suède, il a également été dit que si les sorbiers ont augmenté de couleur pâle et perdu, l'automne et l'hiver ne apportera beaucoup maladie.

La chanson folklorique écossaise traditionnelle "Oh Rowan Tree" utilise l'arbre comme symbole de la maison et le confort.

In Fiction

Dans certains des histoires de fantasy, sorbier est considéré comme ayant des propriétés magiques. Susan Cooper fait usage de propriétés surnaturelles présumés du sorbier dans certains de ses romans dans son The Dark Is Rising série. Dans Greenwitch (1974), le Greenwitch fait partie d'une fiction printemps cérémonie, tenue dans la nuit, dans la ville côtière fictive de Trewissick, dans Cornwall. Le Greenwitch est faite de sorbier pour la tête, noisetier pour le cadre, rameaux et de fleurs d'aubépine pour le corps. Après les femmes de la ville construisent, le Greenwitch est approché, principalement par les jeunes femmes et les filles, de la toucher et de faire des voeux, il est jeté à la mer. Dans au moins un cas, un souhait ne se réalise, ce qui est d'une importance culminant dans le roman.