Cymbopogon
Renseignements généraux
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| Lemon Grass | |
|---|---|
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| Lemon grass usine | |
| Classification scientifique | |
| Uni: | Plantae |
| (Non classé): | Angiospermes |
| (Non classé): | Monocotylédones |
| (Non classé): | Commelinids |
| Ordre: | Poales |
| Famille: | Poaceae |
| Sous-famille: | Panicoideae |
| Tribu: | Andropogoneae |
| Sous-tribu: | Andropogoninae |
| Genre: | Cymbopogon Spreng. |
| Espèce | |
Environ 55, voir le texte | |
Cymbopogon (citronnelle) est un genre d'environ 55 espèces de (graminées, dont la espèce type est Citronnelle [un thé naturel et doux Anxiolytique]) originaire de régions tempérées chaudes et tropicales du Ancien Monde et Océanie . Ce est un grand graminée vivace. Les noms communs incluent l'herbe de citron, citronnelle, de l'herbe de barbelés, têtes soyeux, citronnelle herbe, cha de Dartigalongue, fièvre herbe, tanglad, hierba Luisa ou gavati Chaha parmi beaucoup d'autres.
Utilisations
Citronnelle est originaire de l'Inde et de l'Asie tropicale. Il est largement utilisé en tant que herbes dans la cuisine asiatique. Il dispose d'un subtil agrumes saveur et peut être séchée et en poudre, ou utilisé frais. La citronnelle est couramment utilisé dans les thés , des soupes , et currys. Il est également adaptée pour les volailles, le poisson, le bœuf et fruits de mer. Il est souvent utilisé comme un thé dans les pays africains comme le Togo et la République démocratique du Congo et d'Amérique latine des pays comme le Mexique . L'huile de citronnelle est utilisée comme pesticide et un agent de conservation. La recherche montre que l'huile de citronnelle a des propriétés anti-fongiques. En dépit de sa capacité à repousser les insectes, son huile est couramment utilisée en tant que «appât» pour attirer les abeilles . "Citronnelle fonctionne commodément ainsi que la phéromone créé par la glande Nasonov de l'abeille, aussi connu comme attractif phéromones. Pour cette raison, l'huile de citronnelle peut être utilisé comme un leurre pour piéger essaims ou de tenter d'attirer l'attention des abeilles cantonnés ".
Citronnelle herbe (Cymbopogon nardus et Cymbopogon winterianus) croît à environ 2 mètres (environ 6,5 pieds) et a tiges base rouge. Ces espèces sont utilisées pour la production de l'huile de citronnelle, qui est utilisée dans des savons, en tant que insectifuge (en particulier les moustiques) dans les bombes insecticides et des bougies, et aussi dans l'aromathérapie, qui est célèbre dans Bintan Island, Indonésie . Par conséquent, il est supposé que son origine est de l'Indonésie. Les principaux constituants chimiques de citronnelle, géraniol et citronellol, sont antiseptiques, d'où leur utilisation dans les désinfectants ménagers et savons. Outre la production de pétrole, citronnelle herbe est également utilisée à des fins culinaires, dans le thé et comme aromatisant.
Lemon Grass pétrole, utilisé comme pesticide et un conservateur, est mis sur l'ancienne manuscrits sur feuilles de palmier ont trouvé en Inde en tant que conservateur. Il est utilisé à la Oriental Research Institute Mysore, le Institut Français de Pondichéry, l'Association pour la préservation du patrimoine Saint Thomas Christian dans Kerala et de nombreuses autres collections de manuscrits en Inde. L'huile de citronnelle injecte également fluidité naturelle dans les feuilles de palmiers fragiles et la caractère hydrophobe de l'huile conserve les manuscrits sécher afin que le texte ne est pas perdu à la pourriture due à l'humidité.
Est-indienne Lemon Grass (Cymbopogon flexuosus), également appelé Cochin Herbe ou Malabar Herbe (Malayalam: ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് (inchippullu), est originaire du Cambodge , le Vietnam , l'Inde , le Sri Lanka , la Birmanie et la Thaïlande tandis que le Antillais citronnelle (Cymbopogon citratus) est originaire de Asie du Sud-Est maritime. Il est connu comme serai en Malaisie , ou sereh serai en Indonésie , et tanglad dans le Philippines . Alors que les deux peuvent être utilisés de façon interchangeable, C. citratus est plus adapté pour la cuisson. En Inde C. citratus est utilisé à la fois comme une herbe médicale et dans les parfums. Citronnelle est consommé comme un thé pour l'anxiété dans la médecine populaire brésilienne, mais une étude chez l'homme n'a révélé aucun effet. Le thé a provoqué une récurrence de dermatite de contact dans un cas.
La citronnelle est également connu comme Gavati Chaha (गवती चहा) dans le Langue marathi (Gavat = herbe; Chaha = thé), et est utilisé comme un complément à thé, et dans la préparation comme «Kadha, 'qui est une« soupe »à base de plantes traditionnelles utilisées contre la toux, le rhume, etc. Il a des propriétés médicinales et est largement utilisé dans La médecine ayurvédique. Il est censé aider à soulager la toux et la congestion nasale.
Dans Kerala , la citronnelle est imprégnée comme une tisane appelée "Chukku Kaapi", littéralement "café séché au gingembre".
Images
Lemon grass sur un marché
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Préparé citronnelle
Liste des espèces partielle
- Cymbopogon ambigu herbe parfumée au citron australien (originaire d'Australie)
- Silky Oilgrass de Cymbopogon (du natif de l'Australie)
- Lemon Grass de Cymbopogon ( chinois : 香茅草; pinyin : xiāng máo CaO)
- Cymbopogon citriodora citronnelle antillaise
- Citronnelle indienne de Cymbopogon
- Cymbopogon martinii Palmarosa
- Cymbopogon nardus citronnelle Grass (En langue thaï ตะไคร้หอม (Ta-Khrai Hom))
- Silky-têtes de Cymbopogon (natifs de l'Australie)
- Cymbopogon procerus (originaire d'Australie)
- Cymbopogon proximus trouvé en Egypte
- Fil de fer barbelé l'herbe de Cymbopogon (de natif de l'Australie)
- Cymbopogon schoenanthus ou de chameau foin ou l'herbe à chameau, Asie du Sud et Afrique du Nord
- Citronnelle Cymbopogon Grass
